เมนูสเต๊กปลาดอรี่ส่วนใหญ่จะกินกับผักสลัด แต่สำหรับสูตรนี้กินกับเผือกต้มนะจ๊ะ ขอนำเสนอสเต๊กปลาดอรี่กับเผือกต้มและสลัดผักสูตรจากคุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จานนี้นอกจากมีเนื้อปลาดอรี่ย่างแล้วยังมีเนื้ออกไก่ย่างอีกด้วย กินแกล้มกับเผือกต้มและผักสลัด รับรองอิ่มสบายท้องแน่นอน
ส่วนผสม สเต๊กปลาดอรี่กับเผือกต้มและสลัดผัก
เนื้ออกไก่ ปลาดอรี่ เกลือและพริกไทย เผือกต้ม ผักสลัด มะเขือเทศราชินี วิธีทำสเต๊กปลาดอรี่กับเผือกต้มและสลัดผัก
1. นำอกไก่และปลาดอรี่ไปกริลล์ในกระทะเทฟลอนที่ใส่น้ำมันประมาณ 1 ช้อนชา
โดยใส่เลมอนลงไปกริลล์ด้วยเพื่อเพิ่มเสน่ห์ด้วยกลิ่นหอม ๆ
และรสเปรี้ยวจากเลมอน
2. พอปลาและไก่สุก จัดใส่จาน โรยเกลือและพริกไทยดำป่นเล็กน้อย (น้อยมาก ๆ
เลยนะคะ เพราะจานนี้เราจะทานเนื้อปลาและไก่โดยรสเดิม ๆ ของเขาจะหวานนิด ๆ
อยู่แล้วค่ะ เพิ่มรสชาติหอมหวานเปรี้ยวนิด ๆ จากเลมอน
โดยใส่เกลือและพริกไทยเพื่อเพิ่มรสชาติอีกนิดเดียวพอค่ะ)
3. จัดเผือกต้ม ผักสลัด และมะเขือเทศราชินีใส่จาน จะได้ความหอมจากเผือกต้ม
ความหวานอมเปรี้ยวนิด ๆ จากมะเขือเทศราชินี และความกรอบจากผักสลัด