หลายคนอาจคุ้นเคยกับทอดมันปลากรายเหนียวหนึบ ถ้าหากว่าเอียนกันแล้วลองเปลี่ยนแนวมากินทอดมันปลาดอรี่สูตรจากคุณ iamrabbiy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ทอดมันชิ้นกลมแบนอัดเนื้อปลาดอรี่เต็ม ๆ จิ้มกับน้ำจิ้มไก่ก็อร่อย กินกับข้าวกล้องร้อน ๆ แค่นี้ก็พอแล้วมื้อนี้
ส่วนผสม ทอดมันปลาดอรี่
เนื้อปลาดอรี่บด น้ำพริกแกงเผ็ด ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ) สเปรย์น้ำมันมะกอก วิธีทำทอดมันปลาดอรี่ 1. นำปลาดอรี่กับพริกแกงเผ็ดผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา 2. ปั้นทอดมันเป็นชิ้นกลมแบน นำไปย่างในกระทะเทฟลอน ฉีดสเปรย์น้ำมันให้ทั่วกระทะ ย่างจนสุกทั้งสองด้าน