Archive for 07/28/15

วิธีทำ ตับไก่ผัดพริกไทยดำ

ส่วนผสม ตับไก่ 200 กรัม ซีอิ๊วขาว 1/2 ชต. ผงปรุงรสไก่ 1 ชช. หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 1/2 หัว พริกหวานเขียวหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 1/2 หัว แคร...

ส่วนผสม ไข่ปูนึ่งสุก 150 กรัม พริกขี้หนูสวนเขียว-แดง ประมาณ 30 เม็ด กระเทียมไทยแกะเปลือกประมาณ 25 กลีบ น้ำมะนาวประมาณ 7-8 ชต. น้ำปลาประมาณ 3...

ส่วนผสม หมูสับ 200 กรัม ปลาอินทรีย์เค็ม 30 กรัม(อันนี้อยู่กับปลาเค็มที่เราซื้อมาด้วยค่ะ) น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกไทยป่น 1ช้อนชา รากผักชี 1 ร...

ส่วนผสม ปลาดุกย่าง 2 ตัว มะม่วงมันซอยเป็นเส้น ½ ถ้วย หอมแดงซอย ¼ ถ้วย ถั่วลิสงคั่ว ¼ ถ้วย พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ...

ส่วนผสม กุ้งสดแกะผ่าหลังลวกให้สุก 10 ตัว ตะไคร้ซอย 5 ต้น หอมแดงซอย 2 หัว พริกขี้หนูแดงโขลกละเอียด 6 เม็ด ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ กุ้งแห้งทอด...

ไก่ย่างวิเชียรบุรี ประกอบด้วย ไก่ 1 ตัว ตะไคร้บด 2 ต้น กระเทียมบด 3 ช้อนโต้ะ รากผักชีบด 2 ช้อนโต้ะ พริกไทยดำบด 1 ช้อนโต๊ะ ใบเตย 2 ใบ ซอสน้ำม...