Archive for 08/02/15

วิธีทำ ข้าวไข่ระเบิด / ข้าวห่อไข่

เมนูจานด่วน ทำง่าย ประหยัดเวลา ..... ส่วนผสม : ไข่ไก่ หมูสับ เห็ดฟาง มะเขือเทศ หอมใหญ่ ผักชี ..... วิธีการทำ ขั้นแรก ก้เจียวไข่ในกะทะน้ำ...

วัตถุดิบ ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ เนื้อหมู หั่นชิ้น ผักคะน้าหั่นแฉลบ กระเทียมสับ ซีอิ้วดำหวาน ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ไข่ไก่ น้ำมันพืช วิธ...

ส่วนผสม 1. วุ้นเส้น 50 กรัม (แช่น้ำจนนิ่ม) 2. ยอดชะอมเด็ดยอดและใบ 200 กรัม (มากน้อยตามชอบ) 3. กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ 4. พริกจินดาแดง/เขี...

ส่วนผสม กุ้งสด 400 กรัม กะทิ 1 ถ. น้ำพริกแกงเผ็ด 50 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง แป้งข้าวจ้าวประมาณ 1 ชต. น้ำปลาประมาณ 1 ชต. น้ำตาลทรายประมาณ 1 ชช. ใบม...

วัตถุดิบ เนื้อปลาแซลมอนสด พริกขี้หนู ตะไคร้ กระเทียมจีน ต้นหอม หอมแดง น้ำปลา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา มะนาว 2 ล...

ส่วนผสม (สำหรับ 15 - 20 ที่) เตรียม 1 ชั่วโมง ปรุง 3 - 4 ชั่วโมง (ไม่รวมเวลาแช่เย็น) ขาหมูส่วนขาหน้า 2 ขา ไข่เป็ดต้ม 8 - 10 ฟอง หูหมูต้มขูดข...

เลือกกะหล่ำหัวแบน เขียว นำ้หนักไม่มาก ใบมันหลวมไม่กอดกันแน่น เอาผ่าครึ่ง แช่นำ้เกลือไว้ แล้วเอามาผ่าไส้ แกะเป็นใบ ตัดแกนหนาตรงใบให้บางลง ตัด...

เครื่องปรุงและขั้นตอนการทำ 1. เส้นหมี่ขาวแช่น้ำจนนิ่มวางสะเด็ดน้ำในกระชอนตามชอบค่ะ 5. พับ 2. หมูสามชั้นแล่หนังและมันออกบางส่วนหั่นชิ้น. 1. เ...