เกี๊ยวทอดเป็นอีกเมนูเด็ดที่ขายตามหน้าโรงเรียน บางเจ้าก็เป็นเกี๊ยวทอดเปล่า ๆ บางเจ้าดีขึ้นมาหน่อยก็ใส่ไส้ ถ้าใครชอบกินไส้แบบตู้ม ๆ ขอแนะนำสูตรจาก คุณ swin สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้เลย
ส่วนผสม เกี๊ยวทอด
• แผ่นเกี๊ยวแบบหนา
• เนื้อปู
• หมูสับ
• กุ้งสับ
วิธีทำเกี๊ยวทอด
• 1. นำเนื้อปู หมูสับ และกุ้งสับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ห่อด้วยแผ่นเกี๊ยวแบบหนาสำหรับทำเกี๊ยวกรอบ (แผ่นเกี๊ยวจะมี 2 แบบ แบบบางและหนา แผ่นเกี๊ยวบางไว้ทำเกี๊ยวทานกับบะหมี่ เกี๊ยวน้ำ ส่วนแผ่นเกี๊ยวหนาจะไว้ทำเกี๊ยวกรอบ เวลาไปซื้อแผ่นเกี๊ยวก็สอบถามแม่ค้าก่อน)
• 2. ทอดเกี๊ยวให้กรอบและไส้สุก ตักขึ้น พร้อมเสิร์ฟ