ตามหาตั้งนานในที่สุดก็เจอวิธีทำ Omlet Bbang แซนด์วิชสไตล์เกาหลี สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เนื้อแป้งนุ่มสอดไส้ครีมและผลไม้สด ทำเป็นอาหารว่างรองท้องก็เหมาะ เริ่มกันเลยดีไหม
ส่วนผสม Omlet Bbang • ไข่ไก่ 3 ฟอง (แยกไข่แดงกับไข่ขาว)
• น้ำตาลทราย 75 กรัม
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• แป้งเค้ก 75 กรัม
• วิปปิ้งครีม 300 มิลลิลิตร
• น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
• ผลไม้สดตามชอบ
วิธีทำ Omlet Bbang 1. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายจนตั้งยอดอ่อน แล้วจึงใส่ไข่แดงและกลิ่นวานิลลาลงไป ตีต่อเบา ๆ ให้เข้ากันดี
2. ร่อนแป้งเค้กผสมเข้าไปโดยใช้ไม้พายตะล่อมเบา ๆ ให้เข้ากัน นำแป้งใส่ถุงบีบ บีบบนกระดาษรองอบวนไปให้กลม
3. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส อบประมาณ 10 นาที นำออกมาพักไว้ให้เย็น
4. ตีวิปครีม โดยผสมวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลไอซิ่ง จะใช้ตะกร้อมือก็ได้ บีบครีมตามชอบลงบนแผ่นแป้ง ใส่ผลไม้รสเปรี้ยวแต่งหน้าให้สวย โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง