ต้มเส้นสปาเกตตีรอเลยค่ะ วันนี้เราจะจับมาทำผัดขี้เมาหมูยอ สูตรจาก เฟซบุ๊ก iCook by KuCook สูตรนี้ใส่ใบกะเพราเพิ่มความเผ็ดซ่าน ทำกินมื้อไหนก็อร่อย
ส่วนผสม สปาเกตตีผัดขี้เมาหมูยอ • พริกขี้หนูหั่นหยาบ
• กระเทียมสับหยาบ
• หมูยอ
• ผักตามชอบ เช่น แครอทและถั่วฝักยาว หั่นชิ้นเล็ก ๆ
• ใบมะกรูดฉีก
• เม็ดพริกไทยสด
• กระชายซอย
• เส้นสปาเกตตีต้มสุก
• น้ำปลา
• น้ำตาลทราย
• ซอสหอยนางรม
• ซอสปรุงรส
• ใบกะเพรา
• น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
วิธีทำสปาเกตตีผัดขี้เมาหมูยอ 1. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ พอร้อนใส่พริกและกระเทียมลงไปผัดพอหอม จากนั้นใส่หมูยอ แครอท ถั่วฝักยาว ใบมะกรูด เม็ดพริกไทยสด และกระชายซอยลงไป ผัดให้เข้ากัน
2. ใส่เส้นสปาเกตตีต้มสุกลงไปในกระทะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม และซอสปรุงรส คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
3. ใส่ใบกะเพราลงไป ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ