- เนื้อไก่
- มะเขือเปราะ
- กระหล่ำปลี
- ผักชีลาว
- ต้นหอม
- พริกแห้ง
- ข้าวเบือ/ข้าวคั่ว
- ปลาร้า
- น้ำปลา
- ตะไคร้
- เกลือ
- หัวหอม 3 หัว
- กระเทียม
- ตะไคร้ 2 ต้น
- กระเทียม 3 กลีบ
- ผงคนอร์ 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า/น้ำในครก
วิธีทำจ้า
- หั่นผัก เนื้อไก่ เตรียมไว้เด้อ
- ตำพริกแกง ก็มีพริกแห้ง กระเทียม หัวหอม เกลือ ให้ละเอียดจ้า
ผัก เนื้อ เตรียมพร้อม
นำเนื้อไก่คั่วกับเครื่องแกงพอไก่ตึงๆ
รวนพอตึงๆ
เติมน้ำลงไป ที่สำคัญน้ำแกงจะอร่อยน้ำล้างครกไม่ต้องเททิ้งนะคะ ตามด้วยข้าวเบือ ปลาร้าจัก 3 โต
ต้มให้สุกเสริฟจ้า
ขอบคุณที่มาสูตร http://www.baanmaha.com/community/threads/50916
-แกงอ่อมไก่ผักรวม
เครดิภาพจากอินเตอร์เน็ต