นมข้าวโพด 2 สูตร ทำง่าย รสชาติอร่อย ประโยชน์เพียบ

นมข้าวโพด 2 สูตร ทำง่าย รสชาติอร่อย ประโยชน์เพียบ

ใบเตยลงไปพอประมาณ ปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกันและนะมากรองด้วยกระชอน ( นำส่วนเนื้อของข้าวโพดที่เรากรองนำมาปั่นครั้งที่ 2 พร้อมกับน้ำใบเตย )

3 จากนั้นให้เรานำน้ำข้าวโพดทั้งหมด ใส่หม้อสเตนเลสตั้งไฟ เติมเกลือลงไปเล็กน้อย ควรคนด้วยพายไม้เพื่อไม่ให้ไหม้ ต้มพอสุกข้น ยกลงพักไว้ ( อย่าให้ร้อนถึงจุดเดือด เพราะจะสุกเกินไปเกิดการแยกตัวได้ )

4 พร้อมเสิร์ฟร้อนหรือเย็นตามชอบ หากชอบหวานให้ทำการผสมน้ำเชื่อมลงไปเล็กน้อยได้

น้ำนมข้าวโพดสูตร 2

ข้าวโพดต้มสุก (เฉพาะเมล็ด) 2 ฝัก , นมสดรสจืดชนิดพร่องมันเนย2 ช้อนโต๊ะ , น้ำต้มสุก 3 ถ้วยตวง , น้ำเชื่อม หรือน้ำผึ้ง ปริมาณตามชอบ , เกลือป่น 1 หยิบมือ

วิธีการทำนมข้าวโพด

1 ในขั้นตอนแรกเราจะเริ่มด้วยการใส่เมล็ดข้าวโพดที่เตรียมไว้ลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำสะอาด 1/2 ลิตร จากนั้นปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน วางพักเอาไว้ก่อน

2 ใส่น้ำที่เหลือลงในหม้อ ( ใส่หรือไม่ใส่ใบเตยด้วยก็ได้แล้วแต่ความชอบ ตามด้วยเนื้อข้าวโพดปั่น ต้มโดยใช้ไฟปานกลาง จนเดือดและมีกลิ่นหอม )

3 จากนั้นให้ทำการเติมนมสดลงไป ตามด้วยน้ำเชื่อม ( ชิมรสชาติของความหวานตามชอบ ) และเกลือป่น คนผสมให้เข้ากันจนเดือด ยกลงจากเตา กรองเอาเฉพาะน้ำ ทิ้งไว้จนอุ่น ตักใส่แก้ว พร้อมดื่มได้เลย

เรียบเรียง : postsod

ขอบคุณข้อมูลจาก : talung.gimyong