Home »
Uncategories »
‘ผักกระสัง’ หลายคนมองข้าม คิดว่าเป็นวัชพืช
‘ผักกระสัง’ หลายคนมองข้าม คิดว่าเป็นวัชพืช
โดยโดยในวันนี้ทางทีมงานนั้นก็จะพาทุกคนมารู้จักกับผักกระสังซึ่งแน่นอนว่าใครคนนั้นอาจจะไม่ค่อยได้ยินพักนี้มาก่อนโดยภะกะสะนั้นถือเป็น
พืชอีกชนิดหนึ่งที่มองเผินๆก็เหมือนวัชพืชธรรมดาธรรมดาโดยจะมีลักษณะลำต้นเป็นสีเขียวและใบสีเขียวอวบน้ำลักษณะคล้ายๆกับรูปหัวใจมีปลายใบแหลมและมีใครหลายคนมักจะถอนทิ้งก็เป็นประจำแต่บอกเลยว่านี่คือสมุนไพรชั้นดีชนิดหนึ่ง
โดยผักกระสันนั้นมักจะขึ้นอยู่ในบริเวณทางภาคกลาง
โดยผักกระสันนั้นขึ้นอยู่ในหลายภาคในประเทศไทย
แต่ในแต่ละภาคก็จะมีชื่อเรียกที่แตกต่างกันไปตามแต่ละภาคด้วยยเช่นกัน
ภาคเหนือ เรียกว่าผักฮากกล้วย / ภาคอีสาน เรียกว่า ผักตาโค้ง, ผักตาก้ง /
ภาคใต้เรียกว่าชากรูด / แม่ฮ่องสอนเรียกว่าตาฉี่โพ /
สุราษฎร์ธานีเรียกว่าผักสังเบา โดยผักชนิดสามารถเจริญเติบโตได้ทั้งปี
โดยผักชนิดนี้สามารถนำมาทำได้หลากหลายเมนู เพราะผักชนิดนี้
สามารถกินไดเแบบสดๆและนำมาปรุงได้หลากหลายเมนู….โดยการกินคือการนำต้นอ่อนและยอดอ่อนไปลวกแล้วจิ้มกับน้ำพริกกิน
บอกเลยว่าแซ่บมาก!!
โดยผักชนิดนี้ พบว่า กระสัง 1 ขีด หรือ 100 กรัมจะมีเบต้าแคโรทีนราว 285
ไมโครกรัม และมีแคลอรี่แค่ 10 กิโลแคลอรี่ เท่านั้น
อีกทั้งยังมีฤทธิ์ในการต่อต้านสารอนุมูลอิสระอีกด้วยและมีวิตามินซีสูงเป็นอย่างมากจึงเรียกว่าผักชนิดนี้นอกจากต้านมะเร็งได้แล้วยังสามารถบรรเทาโรคอาการอื่นๆอย่างมากมายเลยจริงๆ
ประโยชน์ของผักชนิดนี้มีดังนี้
ช่วยเรื่องของภูมิต้านทานต่อโรคต่างๆได้ / ป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง /
รักษาแผลและฝีได้ / รักษาและลดอาการเลือดออกตามไรฟัน / รักษาอาการปวดท้อง /
นำมารับประทานจะช่วยลดอาการปวดศรีษะ / ใช้เป็นยารักษาเริม /
ช่วยรักษาอาการต้อในตา / รักษาอาการผื่นคัน
โดยใบนี้นำมาใช้รักษาโรคได้ต่างๆดังนี้เลย…
1. บรรเทาอาการปวดตามข้อต่าง ๆ โดยการเอาผักกระสันมา 1 กำต้มน้ำ 2 แก้ว
และรับประทาน ครั้งละครึ่งแก้ว เช้าเย็นเป็นเวลา 2 เวลา หรือหลังอาหารก็ได้
โดยวีธีนี้จะช่วยรักษาอาการปวดตามข้อต่างๆได้เป็อย่างดีและสามารถบรรเทา
โรคเกาต์ ได้ด้วย
2.รักษาสิว แผลไฟไหม้น้ำร้อนลวก
โดยเอาผักกระสันมาต้มและเอาน้ำของมันมาล้างหน้าบ่อยๆจะทำให้ผิวหน้าของสาวๆนั้นสะอาด
สดใส บ้างก็สามารนำมาตำพอกสดเพื่อรักษาฝีและสิว ได้ด้วยเช่กันหรือ
ใช้ทั้งต้นสดบดประคบฝี หรือตุ่มหนอง และโรคผิวหนังอื่น ๆ ได้ นอกจากนี้
ผักกะสังเป็นยาสระผมทำให้ผมนุ่มโดยนำใบขยำกับน้ำชโลมศีรษะให้ศีรษะเย็น
ป้องกันผมร่วง ทำให้ผมนุ่ม
3.รักษาเริมและมะเร็งเต้านม นำต้นกระสันมาผสมกับขมิ้น ข้าวสาร
จากนั้นนำมาตำให้ละเอียดแล้วพอกทิ้งไว้ 1 คืน
และนำใบมาตำขยำแปะทาเม็ดที่เป็นใต้ราวนม แก้มะเร็งเต้านม
4.รักษาโรคลักปิดลักเปิด การกิน หรือบดต้นแปะไว้บริเวณที่เลือดออกตามไรฟัน และยังช่วยรักษาโรคลักปิดลักเปิดได้