เพาะเห็ดฟางด้วยสุ่มไก่ ไม่ต้องมีโรงเรือนเพาะเห็ดก็ทำได้ ใช้งบน้อย เพิ่มกำไร เห็ดโตไว ขายได้ราคา
เห็ดฟาง นับว่าเป็นที่ต้องการของตลาดอย่างมาก โดยเฉพาะในปัจจุบันผู้คนเริ่มสนใจหันมากินเจกันมากขึ้น และ เห็ดก็เป็นอีกหนึ่งส่วนประกอบสำคัญในเมนูอาหารเจ จึงทำให้เห็ดเป็นที่ต้องการของตลาดอย่างต่อเนื่อง อีกทั้งไม่ค่อยมีผู้รู้วิธีเพาะอย่างละเอียด การเพาะเห็ดจึงดูเหมือนว่าเป็นเรื่องยาก และการเพาะเห็ดนั้นเรามักเข้าใจว่าต้องใช้โรงเรือนเพาะเห็ดซึ่งฟังดูยุ่งยากเข้าไปอีกแต่สำหรับบทความนี้ เราจะมาเผยเคล็ดลับ และ วิธีเพาะเห็ดกันอย่างละเอียดทุกขั้นตอน อ่านจบแล้วรับรองทำตามได้แน่นอน และที่สำคัญ การเพาะเห็ดฟางโดยใช้สุ่มไก่นั้น ไม่ต้องลงทุนสร้างโรงเพาะใหญ่โตให้ยุ่งยาก ใช้งบน้อย แต่สามารถปลูกเก็บเกี่ยวไว้กินเองหรือทำขายเป็นรายได้เสริมก็ได้
วัสดุอุปกรณ์ในการเพาะเห็ดฟางในตะกร้า
1. ตะกร้า ( แนะนำให้ใช้กร้าตาห่างนะ เพราะเวลาดอกเห็ดโต จะแทรกขึ้นมาตามช่องของตะกร้า ) หากหาไม่ได้จริงๆเราสามารถนำตะกร้าตาถี่มาตัดตาออกให้ห่างก็ได้….และก้นตะกร้าควรระบายน้ำได้ครับ ถ้าตะกร้าระบายน้ำไม่ได้เราก็นำมาเจาะก้นครับ
2. ฟางข้าว ต้องใช้ฟางที่แห้งสนิท หรืออาจจะประยุกต์ใช้วัสดุอื่นๆที่หาได้ในท้องถิ่นแทนก็ได้ เช่นเปลือกถั่วเขียว ชานอ้อย เป็นต้น
3.อาหารเสริม เช่น ผักตบชวาสด หรือแห้ง เปลือกถั่วต่างๆ ผักบุ้ง มูลวัว/ควายแห้ง รำ เศษฝ้าย ไส้นุ่น ก้อนเชื้อนางรม/นางฟ้าเก่า เป็นต้น
4.ก้อนเชื้อเห็ด
5.แป้งข้าวเหนียวหรือแป้งข้าวจ้าวก็ได้..
6.เครื่องดื่มชูกำลัง
วิธีการเพาะเห็ดฟางในตะกร้าแบบง่าย ให้ได้เห็ดดอกโตๆ
1. เตรียมเชื้อเห็ดโดยให้ขยี้เชื้อเห็ดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วใส่ในภาชนะ ทุกๆ 1 กิโลกรัมให้ผสมแป้งข้าวเหนียวหรือแป้งข้าวเจ้าก็ได้จำนวน 1 ช้อนโต๊ะ ผสมลงในเชื้อเห็ดคนให้เข้ากัน จะทำให้เชื้อเห็ดเดินดีและแข็งแรง
2. นำฟางแช่น้ำไว้หนึ่งคืน แล้วนำมากดลงก้นตะกร้าให้แน่น สูงประมาณ 1 ฝ่ามือหรือ 2-3 นิ้ว
3. นำอาหารเสริมต่างๆ แช่น้ำให้ชื้น แล้วนำมาโรยชิดขอบตะกร้า
4. โรยเชื้อเห็ดฟางที่เตรียมไว้แล้ว ทับบนอาหารเสริม ก็จะได้ชั้นที่ 1
5. นำฟางมาปิดทับ หนาประมาณฝ่ามือ กดให้แน่น จากนั้น นำเครื่องดื่มชูกำลังจำนวน 1 ฝา ผสมน้ำเปล่า จำนวน 5 ลิตร คนให้เข้ากัน แล้วใช้น้ำดังกล่าวรดให้ชุ่ม โดยน้ำที่ผสมเครื่องดื่มชูกำลังและอาหารเสริมจะช่วยทำให้เห็ดดอกโตครับ…
ใช้ผักตบชวาหั่นเป็นอาหารเสริมเพาะเห็ดฟาง
6. จากนั้นทำเหมือนชั้นที่ 1 ซ้ำไปเรื่อยๆจนเต็มตะกร้า
โดยชั้นบนสุดโรยอาหารเสริมเต็มหน้าตะกร้า โรยเชื้อให้ทั่ว
โรยอาหารเสริมทับอีกครั้ง
เคล็ดลับ การใช้น้ำผสมเครื่องดื่มชูกำลังช่วยทำให้เห็ดฟางดอกโตและใหญ่
7. นำตะกร้าไปวางในสถานที่ที่เตรียมไว้ ควรเป็นที่ร่ม เช่นใต้ร่มไม้ และควรรดน้ำที่พื้นดินให้เปียกเพื่อที่จะได้รับความชื้นจากการระเหยของน้ำในดิน
8. จากนั้นคลุมด้วยสุ่มไก่ และ คลุมถุงพลาสติกทับอีกที แต่ละแห่งในแต่ละฤดูจะต้องดัดแปลงไปตามความต้องการของเห็ด คือ สำหรับฤดูร้อน ช่วงระยะแรก ราววันที่ 1-2 เชื้อเห็ดต้องการอุณหภูมิประมาณ 35-38 องศาเซลเซียส และ ในวันต่อ ๆ มาต้องการอุณหภูมิต่ำลงเรื่อย ๆ จนราววันที่ 8-10 ซึ่ง เป็นวันที่เก็บผลผลิตนั้นต้องการอุณหภูมิราว 30 องศาเซลเซียส โดยเราจะคุมอุณหภูมิโดยการทับด้วยฟางแห้ง ถ้าอากาศร้อนก็ใช้ฟางทับน้อย ถ้าอากาศเย็นก็ใช้ฟางทับหนาๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้ 3 คืน เมื่อครบสามคืนให้เปิดระบายอากาศประมาณ 3 ชั่วโมง เพื่อให้อากาศถ่ายเท กระตุ้นการสร้างดอกเห็ด ถ้าวัสดุเพาะแห้งเกินไปก็รดน้ำเพียงเล็กน้อยเพื่อตัดเส้นใย เป็นการกระตุ้นให้สร้างจุดกำเนิดดอกเห็ดอีกวิธี
เห็ดฟางในตะกร้าเมื่อได้อาหารเสริมที่ดีก็จะดอกโต
เห็ดฟางใช้เวลาเพาะประมาณ 8-9 วัน ในฤดูร้อนหรือ 12-15 วันในฤดูหนาว การคุมอุณหภูมิและการระบายอากาศและการรดน้ำตัดเส้นใยมีผลต่อจำนวนดอกเห็ด
เพาะเห็ดฟางในตะกร้า 1 ตะกร้าทำได้หลายชั้น ให้ผลผลิตสูงถึง 0.5-1 กิโลกรัมต่อตะกร้า
การเก็บผลผลิตให้ตัดชิดขอบตะกร้า เพื่อให้วัสดุเพาะติดออกมาน้อยที่สุด เพื่อให้เห็ดเกิดอีกรุ่น
นำเห็ดฟางที่เก็บมาเตรียมทำความสะอาดเพื่อนำไปประกอบอาหารหรือส่งไปจำหน่าย
คลิป วีธีเพาะเห็ดฟางในตะกร้าแบบง่ายๆ