จากที่เคยทำขนมจีบ แบบทั่วไป ลองเปลี่ยนสไตล์ห่อเป็นดอกกุหลาบเอาใจคนพิเศษกันหน่อยดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำขนมจีบกุหลาบ สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับแผ่นเกี๊ยวแปลงร่างเป็นดอกไม้สอดไส้หมูสับ ใครจะทำเป็นขนมจีบไส้กุ้ง หรือขนมจีบไส้ไก่ก็ได้นะคะ หรือจะเอาไปทำเกี๊ยวน้ำรวมถึงขนมจีบทอดก็เข้าท่า
ขนมจีบกุหลาบแบบง่าย ๆ มีเคล็ดลับในการทำขนมจีบให้นุ่ม แป้งเกี๊ยวไม่แข็งกระด้าง โดย คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
วิธีห่อขนมจีบกุหลาบแบบง่าย ๆ มีเคล็ดลับในการทำขนมจีบให้นุ่ม แป้งเกี๊ยวไม่แข็งกระด้าง เมนูนี้กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มาดูวิธีทำแสนง่ายกันค่ะ
ส่วนผสม ขนมจีบดอกกุหลาบ (ทำได้ประมาณ 10 ชิ้น) • แผ่นเกี๊ยว 1 ห่อ
• หมูบด 200 กรัม
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำปลา 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมซอย
• น้ำเปล่า สำหรับทาแป้งเกี๊ยว
ป.ล. สูตรนี้ทำให้เด็ก ๆ ที่บ้านกินนะคะ ถ้าเป็นของผู้ใหญ่ก็ต้องปรับสูตรให้เข้มข้นกว่านี้ค่ะ
วิธีทำขนมจีบกุหลาบ
• นำแผ่นเกี๊ยวมาตัดให้เป็นทรงกลม
• เรียงแผ่นเกี๊ยว 4 แผ่นซ้อนกัน โดยทาน้ำให้ติดกัน วางไส้หมูปรุงรสไว้ตรงกลาง พับครึ่งแล้วม้วนจนสุดให้เป็นดอกกุหลาบ
• ห่อเกี๊ยวกุหลาบเสร็จแล้วก็นำไปลวกน้ำร้อน 15 วินาที (ตามรูป)
• ต่อมาก็นำไปนึ่งต่ออีก 10 นาที แป้งเกี๊ยวก็จะนุ่มอร่อยค่ะ
• จัดขนมจีบกุหลาบใส่จาน ใช้น้ำมันกระเทียมเจียวทาด้วยนะคะ
• กด subscribe ติดตามช่องยูทูบของ Kitty Chef ด้วยนะคะ
ดูเพิ่มเติมได้ที่นี่ค่ะ • Facebook: kittychefchannel
• Google + : KittyChef
ขอขยี้ตาแป๊บ ใครจะไปเชื่อว่าขนมจีบจะกลายร่างเป็นกุหลาบแสนงามได้ขนาดนี้ กระซิบเลยว่าวิธีทำไม่ยากอย่างที่คิด มือใหม่ก็ยังทำได้เลยค่ะ ลูก ๆ หลาน ๆ ก็มาช่วยทำได้สนุกสนาน ใครสนใจอยากลองทำไปซื้อแผ่นเกี๊ยวมาเตรียมไว้เลยค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม, เฟซบุ๊ก KittyChef