ส่วนใหญ่เราจะเห็นเต้าหู้ไข่ มีลักษณะเป็นหลอด เวลาเอามาทำอาหารหน้าตาก็ซ้ำเดิม ลองมาทำเองใส่ภาชนะเก๋ ๆ ตามชอบกันเถอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเต้าหู้ไข่ สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ตีไข่ผสมกับนมถั่วเหลืองเทใส่พิมพ์สวย ๆ นำไปนึ่งจนสุก ใครจะต่อยอดเอาไปทำเมนูเต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง ผัดเต้าหู้ไข่หมูสับ หรือเต้าหู้ไข่ผัดเห็ดเข็มทองก็ได้นะคะ
มีใครชอบกินเต้าหู้ไข่บ้าง เต้าหู้ไข่ทำเองง่าย ๆ แค่มีไข่และนมถั่วเหลืองก็ทำได้แล้วค่ะ นุ่มเนียนเด้งดึ๋ง สูตรนี้ดีงามมากค่ะ
ส่วนผสม เต้าหู้ไข่ • ไข่ไก่
• นมถั่วเหลือง
• เกลือ
วิธีทำเต้าหู้ไข่
• เททั้ง 2 อย่างรวมกัน ใช้ตะกร้อมือคนเบา ๆ ไม่ให้เกิดฟองอากาศ คนให้เข้ากันดี
• ใช้ตะแกรงกรอง 3 รอบ เพื่อให้ได้เนื้อเนียนสวย
• เทใส่ในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วนำไปนึ่ง
• นึ่งด้วยไฟอ่อน 25 นาที
• ก็จะได้เต้าหู้ไข่เนื้อเนียนสวยเด้งดึ๋ง น่ากินแบบนี้ค่ะ
วิธีทำเต้าหู้ไข่
• กด subscribe ติดตามช่องยูทูบของ Kitty Chef ด้วยนะคะ
ดูเพิ่มเติมได้ที่นี่ค่ะ • Facebook: kittychefchannel
• Google + : KittyChef
ถ้ารู้ว่าเต้าหู้ไข่ทำง่ายขนาดนี้คงทำกินเองตั้งนานแล้ว แต่ถึงรู้ช้าก็ยังไม่สายเนอะ เพื่อน ๆ คนไหนสนใจอยากทำกินเองเหมือนเราไปซื้อวัตถุดิบพร้อมกันเลยค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม, เฟซบุ๊ก KittyChef