วัตถุดิบและอุปกรณ์ • อะโวคาโด
• เขียง
• ช้อน
วิธีปอกเปลือกอะโวคาโด 1. วางผลอะโวคาโดให้นอนราบกับเขียง
2. ใช้มีดกรีดเข้าไปทางด้านข้าง และกรีดวนจนครบรอบ
3. เมื่อผ่าแยกออกแล้วให้ใช้มีดปักลงบนเม็ด และหมุนเม็ดเพื่อดึงเม็ดออก
4. ใช้ช้อนตักเข้าไปบริเวณขอบผล แล้วตักควักเนื้อขึ้นมา