สูตรการทำ “ ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง ” เมนูอาหารสุดอร่อย น่ารับประทาน

สูตรซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง เมนูนี้จัดว่าเป็นเมนูโปรดของคนที่ชอบซี่โครงหมูเลยค่ะ ขั้นตอนการทำที่ง่าย เนื้อซี่โครงหมูนุ่มๆ หมักกับเครื่องเทศและส่วนผสมต่างๆ จนได้เมนูซี่โครงหมูอบน้ำผึ้งอร่อยๆ น่ารับประทาน ไปดูสูตรกันเลยค่ะ

วัตถุดิบและส่วนผสม

• ซี่โครงหมูอ่อน  1  กิโลกรัม
• น้ำผึ้ง  1/2  ถ้วยตวง
• เกลือป่น  1  ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว  5  ช้อนโต๊ะ
• เหล้า  1  ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ  4  ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง

1. นำซี่โครงหมูมาสับเป็นชิ้นๆ จากนั้นล้างน้ำและผึ่งให้แห้ง
2. นำซี่โครงหมูที่สับมาหมักด้วยซีอิ๊วขาว น้ำผึ้ง ซอสมะเขือเทศ เกลือป่น  และเหล้า หมักทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง
3. เทซี่โครงหมูที่หมักใส่ลงไปในหม้อพร้อมกับน้ำปรุง เติมน้ำให้ท่วม ตั้งไฟขนาดกลางจนเดือด จากนั้นหรี่ไฟลงเคี่ยวจนน้ำงวด
4. จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมขิงดอง หรือผักกาดดอง 3 รส

ขอขอบคุณข้อมูลจาก : thaifooddb.com