มาพบกับเมนูอาหารยอดนิยมอย่างผัดกะเพรา
ที่เสริมความอร่อยลงไปจนได้มีนูอาหารน่ารับประทานคือ
สูตรผัดกะเพราหมูย่างนั่นเอง สำหรับสูตรนี้มีขั้นตอนที่ง่ายมาก
ได้รับการแบ่งปันโดยคุณ คุณ jin leng สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เพื่อนๆเองก็สามารถทำได้ที่บ้านของเพื่อนๆเอง หรือจะทำขายก็น่าสนใจเลยทีเดียว ไปดูสูตรกันเลยดีกว่า
วัตถุดิบและส่วนผสม
- น้ำมันหอย 1ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1- 1 1/2ช้อนชา
- หมูย่าง ( ซื้อจากร้านส้มตำ )
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา ( หรือน้ำปลา )
- ใบกะเพราแดง
- พริกขี้หนู
- กระเทียม
- พริกหอม
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วฝักยาวหั่นเฉียง
- ข้าวสวยและไข่ดาว
วิธีทำ สูตรผัดกะเพราหมูย่าง
1. นำพริกขี้หนู พริกหอม และกระเทียมมาโขลกให้เข้ากัน ตั้งกระทะด้วยไฟขนาดกลาง ใส่น้ำมันลงไปจนเดือด ตามด้วยเครื่องที่โขลกไว้ผัดจนหอม
2. ใส่หมูย่างและถั่วฝักยาวลงไปผัดเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยซอสซอสปรุงรส น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย
3. สุดท้ายจึงใส่ใบกะเพราแดงลงไปผัด ผัดจนเข้าเครื่องดี
4. เสิร์ฟบนเข้าสวยร้อนๆ แล้วโป๊ะด้วยไข่ดาว ก็เป็นอันรับประทานได้
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก : คุณ jin leng สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม