มาพบกับเมนูอาหารยอดนิยมอย่างผัดกะเพรา
ที่เสริมความอร่อยลงไปจนได้มีนูอาหารน่ารับประทานคือ
สูตรผัดกะเพราหมูย่างนั่นเอง สำหรับสูตรนี้มีขั้นตอนที่ง่ายมาก
ได้รับการแบ่งปันโดยคุณ คุณ jin leng สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เพื่อนๆเองก็สามารถทำได้ที่บ้านของเพื่อนๆเอง หรือจะทำขายก็น่าสนใจเลยทีเดียว ไปดูสูตรกันเลยดีกว่า
1. นำพริกขี้หนู พริกหอม และกระเทียมมาโขลกให้เข้ากัน ตั้งกระทะด้วยไฟขนาดกลาง ใส่น้ำมันลงไปจนเดือด ตามด้วยเครื่องที่โขลกไว้ผัดจนหอม
2. ใส่หมูย่างและถั่วฝักยาวลงไปผัดเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยซอสซอสปรุงรส น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย
3. สุดท้ายจึงใส่ใบกะเพราแดงลงไปผัด ผัดจนเข้าเครื่องดี
4. เสิร์ฟบนเข้าสวยร้อนๆ แล้วโป๊ะด้วยไข่ดาว ก็เป็นอันรับประทานได้
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก : คุณ jin leng สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
วัตถุดิบและส่วนผสม
- น้ำมันหอย 1ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1- 1 1/2ช้อนชา
- หมูย่าง ( ซื้อจากร้านส้มตำ )
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา ( หรือน้ำปลา )
- ใบกะเพราแดง
- พริกขี้หนู
- กระเทียม
- พริกหอม
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วฝักยาวหั่นเฉียง
- ข้าวสวยและไข่ดาว
วิธีทำ สูตรผัดกะเพราหมูย่าง
1. นำพริกขี้หนู พริกหอม และกระเทียมมาโขลกให้เข้ากัน ตั้งกระทะด้วยไฟขนาดกลาง ใส่น้ำมันลงไปจนเดือด ตามด้วยเครื่องที่โขลกไว้ผัดจนหอม
2. ใส่หมูย่างและถั่วฝักยาวลงไปผัดเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยซอสซอสปรุงรส น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย
3. สุดท้ายจึงใส่ใบกะเพราแดงลงไปผัด ผัดจนเข้าเครื่องดี
4. เสิร์ฟบนเข้าสวยร้อนๆ แล้วโป๊ะด้วยไข่ดาว ก็เป็นอันรับประทานได้
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก : คุณ jin leng สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม