ส่วนประกอบ
ขนมปัง 4 แผ่น
หมูสับ
ใข่ไก่ 1 ฟอง
สามเกลอ (รากผักชี กระเทียม พริกไท)
ซีอิ้วขาว
เกลือ
น้ำตาล
ผักชี แตงกวา หรือผักแนมต่างๆตามชอบ
วิธีทำ
1.นำหมูสับ สามเกลอ ซีอิ้วขาว เกลือ น้ำตาลทรายคลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 15 นาที
2.ขนมปัง 1 แผ่นหั่นให้ได้ 4 ชิ้นแล้วนำหมูที่หมักไว้ทาบนแผ่นขนมปัง(อย่าให้หนามากเวลาทอดหมูจะไม่สุก)
3.ตอกใข่ใส่ถ้วย ตีให้เข้ากัน
4.กระทะใส่น้ำมันตั้งไฟร้อนปลานกลาง ร้อนได้ที่นำขนมปังที่ทาหมูเตรียมไว้ชุบใข่นำลงทอด โดยทอดฝั่งทีมีหมูก่อน
5.สุกเหลืองทั้งสองด้านดีแล้วตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
6.จัดใส่จานทานคู่กับน้ำจิ้มไก่ หรืออาจาดตามชอบ แต่เช้านี้ได้กาแฟร้อนๆอีกแก้วนึง สุดยอดเลย
ที่มา https://plus.google.com/113146528524548992503/posts/J1n4JnNeHqW