วิธีทำ ไข่ต้มนึ่งหมูสับ

ส่วนผสม (สำหรับ 8 ชิ้น)
ไข่ต้ม 4 ฟอง
หมูสับ 1 ถ้วย
แครอตหั่นเต๋าเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
เห็ดหอมสด
หั่นเต๋าเล็ก 4 ดอก
ต้นหอมซอย 1 ต้น
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย ¼ ช้อนชา
โชยุหรือซีอิ๊วขาว 1½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา ½ ช้อนชา
น้ำเปล่า ½ ถ้วย

วิธีทำ
1. ผ่าไข่ต้ม ตักไข่แดงออกใส่ชาม และเรียงไข่ขาวใส่จานไว้

2. ผสมหมูสับ แครอต เห็ดหอมรวมกับไข่แดง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว นวดให้เข้ากันปั้นเป็นก้อนกลมใส่ลงในไข่ขาวจนหมด นำไปนึ่งในน้ำเดือด 5 - 7 นาทีหรือจนสุก ยกขึ้น

3. ผสมโชยุ น้ำตาลทราย น้ำมันงา และน้ำ ต้มให้เดือดราดบนไข่ โรยด้วยต้นหอมเสิร์ฟกับข้าวสวย



ที่มา  https://plus.google.com/+KanokonPanyabun/posts/4zL3PBERmjG