เครื่องปรุง
เป็ดพะโล้สับครึ่งตัว
กระเทึยมสับ3หัว
ขิงสับมากน้อยตามชอบ ถ้าเด็กเล็กทานก็ไม่ต้องใส่ก็ได้
ซอสแม็กกี้5ชต(ชิมรสตามชอบ)
วิธีทำ
เอากระเทียม+ขิง ลงเจียวให้กรอบพักไว้
ใส่น้ำมันเยอะหน่อย เอาเป็ดลงทอดให้กรอบ
จากนั้นเทน้ำมันออกจากกะทะ
ใส่ซอสลงไปคลุกกับเป็ดผัดจนซอสแห้ง ชิมดูถ้าไม่เค็มก้เติมเพิ่ม
แห้งแล้วเอากระเทียม ขิง ที่เจียวไว้เทลงไปคลุกแล้วปืดไฟ
ที่มา http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=aitai&month=24-01-2017&group=72&gblog=7