แจกฟรี ! สูตรสเต็กเนื้อหนา แบบ Medium Rare ทำขายเป็นธุรกิจส่วนตัวเล็ก ๆ กำไรดี

พบกับสูตรการทำสเต็กโดยใช้ เนื้อหนาถึง 5 เซนติเมตร โดยสูตรนี้เพื่อน ๆ สามารถนำไปต่อยอดเปิดร้านทำขายเป็นธุรกิจส่วนตัวเล็ก ๆ ของตนเองได้เลย
โดยสูตรสเต็กนี้ทำได้ไม่ยาก โดยจะได้สเต็กเนื้อนุ่ม ๆ แบบ Medium Rare หรือแบบสุกปานกลางนั้นเอง ไปดูกันดีกว่าว่าจะมีขั้นตอนในการทำอย่างไรบ้าง

วัตถุดิบและส่วนผสม

เนื้อชิ้นหนา 5 เซนติเมตร ( 2 นิ้ว )
น้ำมันมะกอก
พริกไทย
โรสแมรี่
เกลือ
น้ำมัน เนย

วิธีการทำ สเต็กเนื้อหนา แบบ Medium Rare

1. เตรียมเนื้อวัว 1 ชิ้น ตัดหนา 5 เซนติเมตร
แจกฟรี ! สูตรสเต็กเนื้อหนา แบบ Medium Rare ทำขายเป็นธุรกิจส่วนตัวเล็ก ๆ กำไรดี

2. หมักเนื้อโดยใช้ น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และ โรสแมรี
แจกฟรี ! สูตรสเต็กเนื้อหนา แบบ Medium Rare ทำขายเป็นธุรกิจส่วนตัวเล็ก ๆ กำไรดี

3. นำเนื้อที่หมักใส่ถุงพลาสติก แล้วทำการดูดอากาศออกไปให้หมด ( ดูดสูญญากาศ ) จากนั้นนำลงไปต้มในหม้อ ที่อุณหภูมิ 55 C โดยใช้เครื่อง Sous Vide
แจกฟรี ! สูตรสเต็กเนื้อหนา แบบ Medium Rare ทำขายเป็นธุรกิจส่วนตัวเล็ก ๆ กำไรดี

4. นำฟอลย์มาปิดหม้อไว้ เพื่อไม่ให้สูญเสียความร้อน
แจกฟรี ! สูตรสเต็กเนื้อหนา แบบ Medium Rare ทำขายเป็นธุรกิจส่วนตัวเล็ก ๆ กำไรดี

5. ต้มเนื้อทิ้งไว้ 1 ช.ม. 30 นาที ก็จะได้เนื้อสเต็กที่เป็น Medium Rare อุณหภูมมิ 55 C
แจกฟรี ! สูตรสเต็กเนื้อหนา แบบ Medium Rare ทำขายเป็นธุรกิจส่วนตัวเล็ก ๆ กำไรดี

6. นำเนื้อที่ได้นี้ ไปทอดในกระทะเหล็กหล่อ โดยใช้ไฟแรง ทอดด้วยน้ำมันและเนย ทอดให้ผิวทุกด้านเกรียม
แจกฟรี ! สูตรสเต็กเนื้อหนา แบบ Medium Rare ทำขายเป็นธุรกิจส่วนตัวเล็ก ๆ กำไรดี

7. เนื้อสเต็กที่ทอดจนสุกแบบ Medium Rare แล้ว นำฟอลย์มาหุ้มไว้ 10 นาที ก่อนนำไปหั่น
แจกฟรี ! สูตรสเต็กเนื้อหนา แบบ Medium Rare ทำขายเป็นธุรกิจส่วนตัวเล็ก ๆ กำไรดี