ส่วนผสม ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง
• กุ้ง 200 กรัม
• กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• หอมใหญ่ หั่นเต๋า 1 ลูก
• แตงกวา หั่นแท่ง 1 ลูก
• พริกหวานสีเขียว หั่นเต๋า 1 ลูก
• พริกหวานสีแดง หั่นเต๋า 1 ลูก
• มะเขือสีดา หั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วย
• สับปะรด หั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
• ต้นหอม หั่นท่อน 1/4 ถ้วย
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
วิธีทำผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง
ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง
• ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เติมกระเทียมลงไปผัดให้หอม ใส่กุ้งตามลงไปผัดเลยค่ะ
ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง
• ผัดกุ้งพอสุก ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดเลยค่ะ
ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง
• พอหอมหัวใหญ่สุกใสแล้ว คราวนี้ก็นำผักต่าง ๆ ลงไปผัดรวมกันเลยค่ะ ยกเว้นสับปะรด เอาไว้ใส่ทีหลังค่ะ
ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง
• ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย
ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง
• ซีอิ๊วขาว
ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง
• น้ำมันหอย
ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง
• ซอสมะเขือเทศ
ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง
• จากนั้นผัดไปอีกสักพัก ชิมรส ให้ได้เปรี้ยวหวานเค็ม ใส่สับปะรดลงผัดค่ะ
ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง
• ช่วงนี้น้ำผักต่าง ๆ ก็จะทยอยออกมาค่ะ แต่ถ้ายังแห้งไปให้เติมน้ำซุปได้นะคะ สุดท้ายเราใส่ต้นหอมหั่นท่อนลงไป ปิดเตา ผัดให้เข้ากัน แค่นี้ก็เรียบร้อย เห็นไหมคะ ทำไม่ยากเลย ได้กินผักหลากหลายด้วยนะคะ เด็ก ๆ คงชอบค่ะ เพราะมีรสหวานนำ
ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง
• หน้าตาน่ากินค่ะ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ เลยค่ะ รับรองสูตรนี้อร่อยมากค่ะ หวังว่าเมนูนี้คงเป็นเมนูที่ทำกันได้นะคะ และเด็ก ๆ จะได้กินผักด้วยค่ะ ขอบคุณที่แวะมาคุยกันนะคะ แล้วเจอกันเมนูหน้าค่ะ
ขอบคุณที่มา : http://cooking.kapook.com