แจกสูตร สาคูเปียกข้าวโพดใบเตย

ส่วนผสมและสัดส่วน
1. สาคูเม็ดเล็ก 2 ถ้วย
2. ข้าวโพดฝานแกะเม็ดอย่าให้ติดกันเป็นแพๆ ตามชอบ
3. น้ำกะทิ 2 ถ้วย
4. ใบเตย 2 - 3 ใบ (มัดรวมกัน)
5. เกลือป่น 2 ช้อนชา

วิธีปรุง
1. เอาเม็ดสาคูไปล้างในน้ำสะอาด เอาเศษฝุ่นต่างๆ และแป้งที่เคลือบอยู่ออก

2. ต้มน้ำให้เดือด ใส่มัดใบเตยลงไปน้ำจะได้หอมใบเตย ใส่สาคูลงไปต้ม ต้มจนเม็ดสาคูออกใสๆ

3. เติมน้ำตาลทรายลงไป คนให้ละลาย ใส่ข้าวโพดลงไป พอเดือดอีกครั้งยกลงเลยค่ะ

4. ผสมเกลือป่นกับน้ำกะทิ จากนั้นยกขึ้นตั้งไฟอ่อนคนให้เกลือละลายดี พอเดือดยกลงเอาไว้สำหรับราดหน้าขนม

Cr. สูตรอาหาร http://th.openrice.com/
Cr. ภาพอาหาร Internet