สิ่งที่ต้องเตรียม
1.เนื้อหมูสับ(ใครชอบแบบติดมันด้วยก็ได้ค่ะ) 250 กรัม
2.เต้าเจี้ยว 2 ช้อนชา
3.ผงปรุงรสรสดีนิดหน่อย
4.กระเทียมปอกเปลืก ครึ่ง หัว(พี่ใช้กระเทียมกลีบใหญ่)
5.น้ำมันพืช 4-5 ช้อนโต๊ะ(สำหรับผัดหมูสับ)
6.น้ำตาลทราย ครึ่ง ช้อนชา
7.ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
8.พริกไทยป่นนิดหน่อย
9.ข้าวสวยเอาไปต้มให้บานตามจำนวนสมาชิกของแต่ละบ้าน(พี่ใช้ข้าวเก่าเมื่อวานเอาไปต้มใส่น้ำเปล่า ใช้เวลาต้มประมาณ 20 นาที หมั่นคนเพราะข้าวจะอืดขึ้นมา เราต้องคอยเติมน้ำอยู่เรื่อยๆเพื่อไม่ให้ข้าวต้มติดก้นหม้อค่ะ)
วิธีทำ
1.นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงไป พอกระทะและน้ำมันร้อนให้ใส่กระเทียมที่เราทุบพอแตกค่อนข้างละเอียดนิดนึงลงไป(พี่ใช้มีดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆแล้วก็สับอีกทีนึง)
2.ผัดจนกระเทียมเริ่มเหลืองนิดนึง รีบเอาหมูสับใส่ตามลงไปผัด
3.พอหมูสับเริ่มสุกก็เติมเต้าเจี้ยว ผงปรุงรสรสดี น้ำตาล ซีอิ๊วดำ ผัดให้เข้ากัน โรยด้วยพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ยกลง
ข้าวต้มหมูสับเต้าเจี้ยว สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าได้ เพราะทานแล้วไม่หนักมาก อีกทั้ง ทำไม่อยากและใช้เวลาในการทำไม่นาน แต่หน้าตาข้าวต้มหมูสับออกมาน่าทานมาก และรสชาดก็ไม่น้อยหน้าอาหารอื่นเลยค่ะ เพื่อนๆเลดี้ลองเมนูนี้ไปทำให้คนที่บ้านได้ลองชิมดู
ปล.พี่ยังไม่ได้เข้าไปตอบคอมเม้นท์ของเพื่อนๆทุกคนนะ ต้องขอโทษที ถ้าพี่มีเวลาพี่จะรีบเข้าไปคุยกับเพื่อนๆทุกคนค่ะ
Have a good dayค่ะสาวๆเลดี้ทุกๆคน
(แม่น้องซาแมนต้าจ๊ะ)
ขอบคุณที่มา:http://www.ladyinter.com