***เตรียมเครื่องปรุง
*กระท้อน
*หอมแดงซอย
*พริกขี้หนูหั่นเฉียง
*มะพร้าวขูดคั่ว
*กุ้งแห้งตำ(หยาบหรือละเอียดแล้วแต่ชอบ)
*ถั่วลิสงคั่วตำหยาบๆ
*น้ำตาลปี๊ป
*น้ำปลา
*กะปิ
*น้ำเปล่า
*เกลือ
***วิธีทำกระท้อน
*เอาน้ำเปล่าผสมกับเกลือ และปอกเปลือกกระท้อนบั้งเป็นแนวตรงแช่น้ำเตรียมไว้
*เอาน้ำเปล่า น้ำปลา กะปิ น้ำตาลปี๊ป เคี่ยวรวมกันไฟอ่อนๆจนได้ที่เตรียมไว้
*เอากระท้อนที่เตรียมไว้บีบหัวท้ายให้ยุบลงไป ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ นำมาใส่จานเทน้ำตาลที่เคียวไว้ลงบนกระท้อน ใส่มะพร้าวคั่ว กุ้งแห้ง ถั่วลิสง หอมแดง พริกขี้หนูลงไป พร้อมเสริฟ
ที่มา https://plus.google.com/115063902328103129055/posts/SNFvshp9FEU
Related Posts :
วิธีทำ บัวลอยส่วนผสมแป้งบัวลอยแป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยเผือกนึ่งยีละเอียด 1 ถ้วยน้ำเปล่า … Read More...
วิธีทำ กล้วยไข่เชื่อมส่วนผสม1. กล้วยไข่ห่ามๆ 12 ลูก2. น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วยตวง3. น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง4. ใบเตย (ผูกเป็นปม) 2 ใบ5. มะนาว 1 ลูก6. ปูนแดง 1 ช้อนชา7. น้… Read More...
วิธีทำ วุ้นกะทิขนมหวานแบบไทย ๆ เมนูวุ้นกรอบ ๆ เคี้ยวกรุบ ๆ หวานละมุนชวนให้กินเพลิน อีกหนึ่งขนมไทย ๆ ที่หาซื้อกินได้ง่าย แต่ทำเองก็ง่ายไม่แพ้กันวุ้นกะทิ อีก… Read More...
วิธีทำ ขนมจีบหมูวิธีทำขนมจีบหมูนำรากผักชี พริกไทย กระเทียม โขลกรวมกันให้ละเอียดนำเนื้อหมูผสมกับเครื่องที่โขลก ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสแม็กกี้ น… Read More...
วิธีทำ ขนมชั้นชาไทยส่วนผสมแป้งมันสำปะหลัง 1½ ถ้วยแป้งข้าวเจ้า ½ ถ้วยน้ำกะทิ(หัวกะทิคั้นไม่เอาน้ำ) 3 ถ้วยน้ำตาลทราย 1¾ ถ้วยน้ำชาไทยเข้มๆ 3 ช้อนโต๊ะสีเขียวแอปเปิ… Read More...
