สาว ๆ ที่กำลังมองหาเมนูอาหารเย็น โดยเฉพาะเมนูยำแซ่บแบบไทย ๆ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำยำคะน้ากุ้งสด หรือ ยำคะน้ากรอบกุ้งสด สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ก้านคะน้ากรอบสุด ๆ เพิ่มโปรตีนจากกุ้งสดและไก่สับ ราดสูตรน้ำยำเทวดา หน้าตาและรสชาติโดนใจขนาดนี้ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง
ยำคะน้ากุ้งสดเผ็ดจัดจ้าน โดย คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
เมนูยำคะน้ากุ้งสด จะทานเล่น ๆ หรือทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ก็อร่อยคะ ทำได้ง่าย ๆ ใครที่ชอบเมนูยำอยู่แล้วก็ลองทำเมนูนี้ได้นะคะ
ส่วนผสม ยำคะน้ากุ้งสด
• คะน้า
• แครอท
• พริกสด
• หอมแดง
• มะเขือเทศ
• กุ้งสด
• ไก่สับ
• น้ำปลา
• มะนาว
• น้ำตาลปี๊บ
• ขึ้นฉ่าย
วิธีทำยำคะน้ากุ้งสด
• ขั้นตอนแรกหั่นวัตถุดิบเตรียมไว้ คะน้าเอาเฉพาะส่วนก้านหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ และแครอทหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ซอยพริกกับหอมแดง และหั่นมะเขือเทศ
• นำกุ้งสด ไก่สับ ก้านคะน้า และแครอทมาลวกให้พอสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ
• เริ่มทำน้ำยำ โดยใส่พริกสดและน้ำปลาลงในอ่างผสม บีบมะนาวลงไป ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ คนผสมจนน้ำตาลปี๊บละลาย ใส่กุ้งลวกและไก่สับลวกลงไปคลุกเคล้ากับน้ำยำให้เข้ากัน
• ตามด้วยหอมแดงกับมะเขือเทศ
• ใส่ผักลวกลงไป
• คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน พร้อมชิม
• เสร็จเรียบร้อย จัดใส่จาน โรยขึ้นฉ่าย พร้อมเสิร์ฟค่ะ
• และต่อด้วยคลิปวิธีทำแบบง่าย ๆ ขอบคุณค่ะ
• กด subscribe ติดตามช่องยูทูบของ Kitty Chef ด้วยนะคะ
+ เฟซบุ๊ก KittyChef
+ Google + Kitty Chef
เร่เข้ามาเลยจ้า เข้ามาจดสูตรยำคะน้ากุ้งสดทำเป็นอาหารเย็นเพื่อสุขภาพกัน นอกจากใส่กุ้งแล้วยังใส่ไก่สับอีกด้วย ปรุงรสเผ็ด เค็ม และเปรี้ยวตามชอบ อย่าลืมพระเอกของเรา คือ ก้านคะน้าด้วยนะคะ กินอร่อยไม่ต้องกลัวอ้วน
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก KittyChef