วัตถุดิบต้มแซ่บซุปเปอร์ตีนไก่ (ต้มแซ่บขาไก่) Chicken Feet Spicy Soup
1. ตีนไก่ 300 กรัม
2. ปีกกลาง 300 กรัม
3. เครื่องตุ๋นยาจีน 1 ชุด
4. รากผักชีทุบ 3 ราก
5. พริกขี้หนูสวนปั่นหยาบ 15 เม็ด
6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
8. ซีอิ้วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำเปล่า 500 มล.
วิธีทำต้มแซ่บซุปเปอร์ตีนไก่ (ต้มแซ่บขาไก่) Chicken Feet Spicy Soup
1. ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่ไก่ , เครื่องยาจีน , รากผักชี , พริก ,น้ำปลา , ซอสถั่วหลือง , ซีอิ้วดำ
2. คนทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาต้มต่อไปด้วยไฟปานกลาง อีกประมาณ 1/2 ชั่วโมง
3. เมื่อไก่เปื่อยดีแล้ว ปิดไฟแล้วค่อยเติมน้ำมะนาว แค่นี้ก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ
ที่มา http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=349