แจกสูตร หมูสันนอกทอด อร่อย ๆ ทำขายง่ายกำไรดี

เป็นเมนูที่แสนธรรมดาแต่ไม่ธรรมดากันบ้าง เพราะว่าแม้มันจะดูง่าย ๆ แต่การจะทำให้อร่อยนั้นมันไม่ใช่เรื่องง่ายก็ได้ สูตรหมูสันนอกทอดนี้จึงได้เป็นวิธีการสำหรับมือใหม่หัดทำครัวได้เลย มาเริ่มทำกันกับเมนูนี้แหละทั้งอร่อย ๆ และวัตถุดิบไม่ยุ่งยากอีกด้วย สามารถทำทานและทำขายได้ตามใจชอบได้เลยค่ะ

วัตถุดิบและส่วนผสม

• หมูสันนอก 1 กก.
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เหล้าจีน
• แป้งมัน 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช
• ซอสปรุงรส
• พริกไทย

วิธีการทำ หมูสันนอกทอด

1. นำหมูสันนอก 1 กิโลกรัมมาหั่นเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร
2. หมักกับซอสปรุงรส ไข่ไก่ พริกไทย เหล้าจีน และแป้งมัน 5 ช้อนโต๊ะ

3. จากนั้นนำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไปเยอะ ๆ
4. รอให้ร้อนประมาณ 180 องศาเซลเซียล ทดสอบความร้อนด้วยตะเกียบจุ่มลงไปหากมีฟองอากาศแสดงว่าน้ำมันร้อนได้ที่แล้ว

5. นำหมูที่หมักไว้ลงไปในกระทะ และปิดไฟ รอ 30 นาทีให้พลิกหมู จากนั้นรอ 1 นาทีแล้วจุดไฟใหม่แต่เป็นความแรงอ่อน ๆ และทอดไปอีกสัก 2 นาทีกลับหมูอีกรอบ ทอดไปอีกแล้วเร่งความแรงไฟขึ้นจนแป้งสุก กลับหมูรอหมู่สุกก็ตักขึ้นมา

6. นำหมูทอดมาวางบนตะแกรงรอให้น้ำมันแห้ง

7. จากนั้นนำหมูหั่นเป็นชิ้น ใส่จานให้สวยงามพร้อมทาน

8. ทานจิ้มกับข้าวพริกและข้าวเนียวร้อน ๆ และผักสดเป็นอะไรที่คู่กันได้เป็นอย่างดี
สูตรนี้คงทำน้ำลายสอกันหลายคนแน่ ๆ เพราะว่าหมูกับการนำมาทอดนั้นมันคือวัตถุดิบยั่วน้ำลายเห็น ๆ บ้านไหนที่อยากจะเอาไปลองทำทานกันดูก็ยกสูตรนี้ไปได้เลย

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก  http://pantip.com/topic/33899881