แจกฟรี ! สูตรผัดผักบุ้งไฟแดงทั้งต้น สูตรเด็ดจากภัตตาคารโดยตรง

ผัดผักบุ้งไฟแดงจัดเป็นเมนูอาหารโปรดของใครหลาย ๆ คน โดยจัดเป็นเมนูเด็ดที่ร้านอาหารต่างแนะนำ บทความนี้จะพามาดูสูตรการทำผัดผักบุ้งไฟแดง ที่ใช้ผักบุ้งเป็นต้น จึงทำหน้าหน้าตาของผักบุ๋งไฟแดงนั้นสวยงาม น่าทานเป็นอย่างมาก

 วัตถุดิบและส่วนผสม

• ผัดผักบุ้งจีนทั้งต้น
• กระเทียมสับ
• เต้าเจี้ยว

วิธีทำผัดผักบุ้งไฟแดง

1. ล้างผักบุ้งจีนแล้วเด็ดเอาส่วนที่อ่อนมาทั้งต้น  เรียงไว้อย่าผักให้กระจาย

2. ตั้งกระทะโดยใช้ไฟแรง ใส่น้ำมันลงไปให้ร้อน จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไป แล้วใส่ผักบุ้งที่เด็ดไว้ตามลงไป โดยให้เรียงลำต้นไว้ในกระทะ

3. เอาตะหลิวกลับผักบุ้งส่วนด้านล่างขึ้นมา โดยให้ผักบุ้งเรียงตัวอยู่ แล้วใส่เต้าเจี้ยวลงไป

4. ใส่น้ำลงไป 2 ช้อน แล้วเอาฝามาปิดกระทะ  เพื่อให้ไอน้ำมาอบผักบุ้งให้สุก  ปิดฝาไว้ประมาณ 30 วินาที จนผักบุ้งเกือบสุก จากนั้นตักใส่จานแล้วผักบุ้งจึงจะสุกพอดี



เราก็จะได้ผัดผักบุ้งไฟแดง ที่จัดใส่จานอย่างสวยงาม และรสชาติอร่อย สามารถทำขายเป็นอาชีพเสริมได้เลยครับ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก :