ส่วนผสม
**
1.ไข่
2.น้ำปลา/น้ำตาลเล็กน้อย
3.น้ำมัน
วิธีทำ
*
1.ตั้งหม้อใส่น้ำมันให้ร้อนจัด
2.ตอกไข่ใส่น้ำปลา/น้ำตาลเล็กน้อย ตีให้เข้ากัน
3.เทไข่ลงไปทอดในหม้อที่เตรียมไว้แล้วค่อยๆหรี่ไฟเป็นไฟกลางทอดให้เหลืองทั้งสองด้าน
4.เทน้ำมันออกให้หมด ตักใส่จานได้เลยจ้าาา
**ใครชอบทานเผ็ด ทุบพริกขี้หนูใส่ลงไปก่อนเทลงทอด ด้วยก็ได้นะคะ ตามชอบเลยค่ะ