แจกสูตร ผัดผักกระเฉดเส้นหมี่กุ้งสด

ส่วนผสม
1. เส้นหมี่แช่น้ำให้นิ่ม
2. กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง
3. ยอดผักกระเฉดอ่อนๆ
4. กระเที่ยม
5. พริกขี้หนู
6. น้ำมันหอย
7. ซีอิ๊วขาว
8. เต้าเจี้ยว
9. น้ำตาลทราย
10. น้ำเปล่า
11. พริกชี้ฟ้าแดง
12. น้ำมันพืช

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอร้อนได้ที่ใส่กระเทียมและพริกขี้หนูลงผัดให้หอม

2. ใส่กุ้งสดลงไปผัดให้พอเข้ากัน เติมส่วนผสม น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว เต้าเจี้ยว น้ำตาลทราย จากนั้นจึงใส่เส้นหมี่ลงผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ผักกระเฉดลงสุดท้าย ผัดเร็วๆให้เข้ากัน ชิมรส ตามชอบ ตักใส่จานพร้อมรับประทาน

Cr. สูตรอาหาร http://goodmenuthai.blogspot.com
Cr. ภาพอาหาร Internet