ส่วนผสม
1. ข้าวทอด วิธีทำ ข้าวทอดและยำแหนม
2. แหนมสด (ใครชอบแบบสุกๆ นำไปลวกก่อนนะ)
3. หนังหมูต้มสุก (นัทไม่ได้ใช้ อิอิ)
4. หมูสับรวน
5. หอมแดงซอย
6. ขิงอ่อนซอย
7. ผักชีฝรั่งซอย
8. ผักชีซอย
9. ต้นหอมซอย
10. น้ำพริกเผา (นัทว่าใส่แล้วอร่อยขึ้น)
11. พริกป่น
12. น้ำปลา
13. น้ำมะนาว
14. น้ำตาลทราย
15. ถั่วลิสงทอด
16. พริกทอด
17. ผักตามต้องการ (นัทลองทานกับผักทุกชนิดแล้วชอบต้นหอมอร่อยสุด)
วิธีทำ
1. เอาพริกทอดลงอ่างผสม จากนั้นหาถุงพลาสติกใส่มือแล้วบีบให้พริกแหลก (ทำวิธีนี้เด็ดนะ)
2. ใส่ข้าวทอดลงในอ่างผสม ใช้ถุงพลาสติกใบเดิมบีบให้แหลกพอหยาบๆ
3. ใส่แหนมสด ยีพอหยาบๆ (แต่นัทใช้หั่นเอาค) ตามด้วยหนังหมู(ถ้ามี) และหมูสับรวน แล้วใส่น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย
(ส่วนใครจะใส่พริกป่นใส่เพิ่มได้ แต่นัทไม่ได้ใส่น้ำพริกเผาและพริกทอดเผ็ดอยู่แล้วค่ะ) และปรุงรสตามชอบ
4. ใส่หอมซอย ขิงอ่อนซอย ต้นหอมซอย ผักชีซอย และผักชีฝรั่งซอย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. ตักใส่จานโรยหน้าด้วยถั่วและพริกทอด พร้อมรับประทานคู่กับผักสด
ที่มา https://plus.google.com/113146528524548992503/posts/46edEcfgF9d