สรรพคุณชั้นเลิศของ เม็ดขนุนต้ม

เชื่อเหลือเกินนะคะว่า หลายๆ คนคงจะคุ้นเคยกับ เม็ดขนุน ที่ได้มาจากผลขนุน ซึ่งหน้าตาคล้ายกับเกาลัด รสชาติจะมันๆ เค็มๆ สามารถใช้กินเล่นแทนขนมขบเคี้ยว แก้เหงาปากได้เป็นอย่างดี เหมือนกับเวลาที่เรากินพวกถั่วนานาชนิดนั่นแหละค่ะ

แต่คุณทราบไหมคะว่า เม็ดขนุน ที่เรากินกันนั้นมีประโยชน์อยู่มากมายเลยทีเดียวค่ะ เนื่องจาก เม็ดขนุนต้มสุก 100 กรัม (ประมาณ 10 เม็ด หรือ 1 กำมือพูนๆ) จะให้พลังงาน 140 - 185 แคลอรี่ (เป็นคาร์โบไฮเดรต 38 กรัม, โปรตีน 7 กรัม, ไขมันน้อยกว่า 1 กรัม, ไฟเบอร์ 1.5 กรัม) มีสารที่ช่วยเผาผลาญพลังงานในร่างกาย จึงสามารถกินเม็ดขนุนแทนขนมขบเคี้ยวได้ (แบบพอประมาณ ไม่เยอะเกิน) และไม่ทำให้อ้วน อีกทั้ง เม็ดขนุน นั้น ยังอุดมไปด้วยวิตามินที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเรามาก เช่น วิตามินเอ , วิตามินบี1 (Thiamine) , วิตามินบี2 (Riboflavin) และวิตามินซี และยังรวมไปถึงแร่ธาตุจำเป็น เช่น ชิงค์ , ธาตุเหล็ก , แคลเซียม , โปแตสเซียม , ฟอสฟอรัส , แมงกานีส , ทองแดง เป็นต้น แถมยังมีสารสำคัญที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย นั่นก็คือ สารพอลิฟีนอล (Polyphenol) , ฟลาโวนอยด์ (Flavonoid) , และซาโปนิน (Saponin)

ประโยชน์และสรรพคุณของเม็ดขนุน

1. ช่วยบำรุงน้ำนม เพิ่มน้ำนม และช่วยขับน้ำนมให้มีมากขึ้นในคุณแม่ลูกอ่อนที่กำลังให้นมบุตร
2. ช่วยบำรุงผิวและเล็บให้สวยสุขภาพดี
3. ช่วยบำรุงผมให้ดกดำและหนาขึ้น
4. ช่วยชะลอความแก่
5. ช่วยบำรุงสายตา
6. ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด
7. ช่วยต้านความเครียด ทำให้รู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า
8. ช่วยป้องกันมะเร็ง และต้านอนุมูลอิสระ
9. ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ
10. ช่วยลดคอเลสเตอรอล และไดริกลีเซอไลต์ในเลือด
11. ช่วยควบคุมความดันโลหิตไม่ให้สูง
12. มีฤทธิ์ในการต้านโรคเบาหวาน
13. ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย
14. ช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญพลังงานในร่างกาย
15. มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดอาหารเป็นพิษ
16. ช่วยป้องกันฟันผุ (มีฤทธิ์ยับยั้งแบคทีเรียในช่องปาก)