เมนูจากหม้อหุงข้าว ทำอาหารง่าย ๆ อร่อยจบในหม้อใบเดียว
กุ้งอบวุ้นเส้น
หลายคนอาจคุ้นเคยกับกุ้งอบวุ้นเส้นในหม้อดินเผา หม้อสแตนเลสหรือหม้อเคลือบ แต่วันนี้ขอแนะนำเมนูกุ้งอบวุ้นเส้นจากหม้อหุงข้าว หอมกลิ่นเครื่องเทศ เคี้ยวหนุบหนับไปกับวุ้นเส้นนุ่ม ๆ และกุ้งตัวโตหวาน ๆ กินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บก็อร่อย อยากหม่ำตอนไหนก็ได้ ไม่ต้องไปต่อคิวซื้อให้เสียเวลา แม้จะทำในหม้อหุงข้าวแต่รสชาติอร่อยเหมือนกัน
ส่วนผสม
กระเทียมกลีบใหญ่ ทุบพอแตก 2 กลีบ
ขิงแก่หั่นแว่นบาง 3 ชิ้น
พริกไทยเม็ด บดหยาบ 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่ 100 มิลลิลิตร
วุ้นเส้นห่อเล็ก (แช่น้ำจนนิ่ม) 1 ห่อ
เบคอน 2 เส้น
ขึ้นฉ่าย หั่นท่อน 20 กรัม
กุ้งสด ปอกเปลือกเหลือหาง 5 ตัว
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน สำหรับโรยหน้า
น้ำจิ้มซีฟู้ด สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1. ใส่กระเทียม ขิง พริกไทย ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย น้ำมันงา และน้ำซุปไก่ลงในวุ้นเส้น ผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที หรือจนน้ำซอสซึมเข้าวุ้นเส้น
2. ใส่เบคอนลงในหม้อหุงข้าว ตามด้วยส่วนผสมวุ้นเส้น วางกุ้งด้านบน โรยขึ้นฉ่าย ปิดฝากดปุ่มหุงข้าวอบจนสุก ตักใส่จาน โรยด้วยขึ้นฉ่าย พร้อมรับประทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ด
ที่มา https://plus.google.com/111133648436751462106/posts/LG3GX1Gs37T