============
เป็นอีก 1 เมนูที่หลานๆชอบกินมาก ทำครั้งใดไม่เคยเหลือค่ะ เรามาเตรียมส่วนผสมกันค่ะ
===================================
ส่วนผสม//หมูเด้ง 500 กรับ//วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม 300 กรัมตัดให้สั้นที่สุดเท่าที่ตัดได้ค่ะ//ต้นหอมซอยหยาบ//ผักชีซอยหยาบ//น้ำปลา หรือเกลือแกง หรือซอสปรุงรสตามชอบ//น้ำตาลเล็กน้อย//
===================================
วิธีทำ//นำหมูเด้งมาใส่ชามผสม ใส่วุ้นเส้นที่เตรียมไว้ลงไป แล้วใช้มือขยำให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน เสร็จแล้ว ปั้นให้เป็นลูกกลมๆขนาดตามต้องการค่ะ
พักไว้ เอาน้ำใส่หม้อยกขึ้นตั้งไฟ รอให้เดือด แล้วลดไฟลง ใส่หมูลูกเงาะที่ปั้นไว้ลงไป ปรุงรสตามชอบ ด้วยน้ำ หรือซอสปรุงรส ตัดรสด้วย น้ำตาลเล็กย้อยชิมรสตามชอบ เสร็จแล้วรอให้ลูกเงาะลอยขึ้นมา เป็นอันเสร็จพร้อมรับประทานค่ะ
ขอบขอบคุณที่มา: ครัวอาม่า น่ารัก ทาง facebook.