ส่วนผสม
1. ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่แบบไม่ตัด 5 แผ่น
2. ผักกาดหอม 50 กรัม
3. ใบโหระพา 20 กรัม
4. ใบสะระแหน่ 10 กรัม
5. แตงกวาหั่นเป็นเส้นยาว 30 กรัม
6. เเครอทหั่นเป็นเส้นยาว 50 กรัม
7. เห็ดหอมต้มสุกหั่นตามยาว 4 ดอก
8. ทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง
วิธีทำ
1. นึ่งก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ในลังถึงที่น้ำเดือดจัด นานประมาณ 10 นาที พักไว้สักครู่
2. วางผักกาดหอม ใบโหระพา ใบสะระแหน่ แตงกวาหั่นเป็นเส้นยาว เเครอทหั่นเป็นเส้นยาว เห็ดหอม และทูน่ากระป๋อง บนแผ่นก๋วยเตี๋ยว เกลี่ยให้ทั่ว ม้วนเป็นท่อนกลม รับประทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
ส่วนผสม (น้ำจิ้ม)
1. น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
4. พริกขี้หนูสวนสีเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
5. กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
6. รากผักซีสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในเครื่องปั่น ปั่นผสมจนเข้ากัน รับประทานคู่กับก๋วยเตี๋ยวลุยสวน
Cr. http://cooking.kapook.com