~เครื่องปรุง ~
_กุ้งแห้ง
_กากหมู
_ขิงอ่อน
_หอมแดง
_มะนาว
_พริกขี้หนูสด
_น้ำปลา
_น้ำตาลปี๊บ
==================================
~วิธีทำ~
ใช้น้ำร้อนลวกกุ้งแห้งก่อนแล้ว ใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
ปอกเปลือกขิงหั่นฝอย ปอกหัวหอมซอยตามยาวพริกขี้หนูหั่นเล็กๆ
ละลายน้ำตาลปีบ น้ำปลา น้ำมะนาวเข้าด้วยกัน
ผสมกุ้งแห้ง กากหมู ขิงซอย หัวหอม พริกขี้หนูชิมรสตามชอบ
==================================
ที่มา: ศุภชัย เสมอมิตร ทาง facebook.
https://plus.google.com/111133648436751462106/posts/HM5SxQsk4Hw