หมูกรอบ
หมูกรอบมีหลายสูตร หลายวิธี ผมก็ทำหลายครั้ง ทำไปเรื่อยกรอบบ้างไม่กรอบบ้าง หนังฟูบ้างไม่ฟูบ้าง
วันนี้มีอีกวิธีทำหมูกรอบมาแนะนำครับ หมัก ตาก ทอด
วิธีทำ
หมูสามชั้นเลือกเอาส่วนที่หนังหนาๆ หั่นเป็นเส้น หมักด้วยเกลือเล็กน้อย นำไปตากแดด5-6ชั่วโมง
ทอดในกระทะไฟกลาง น้ำมันเยอะ หนังจะฟูกรอบ
สูตรนี้ไม่ต้องต้ม ไม่ต้องจิ้มครับ
#น้ำมันไม่กระเด็นนะครับ
ที่มา https://plus.google.com/107826646780188892807/posts/9zujmSk1ZDg