เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ บวบมีสรรพคุณช่วยบำรุงร่างกาย แก้ร้อนใน ลดไข้ ขับเสมหะ ทำให้ชุ่มคอ แก้คางทูม รักษาโรคบิดถ่ายเป็ด เป็นยาระบาย ขับปัสสาวะ ช่วยเพิ่มน้ำนมของแม่ที่ให้นมลูก
เตรียมเครื่อง
- บวบ
- ไข่
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำตาลทราย
วิธีทำ
- ล้างบวบ หั่นเป็นท่อนเฉียงๆ
- ตำหรือซอยกระเทียมและพริก ใส่กระทะลงผัด
- ตอกไข่ ยีให้แตก ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ถ้าแห้งให้เติมน้ำ
- ใส่บวบผัดให้สุก