ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) เตรียม 5 นาที ปรุง 15 นาที
มอซซาเรลลาชีสหั่นเต๋า 2 ถ้วย
แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำคนให้เข้ากันนำชีสลงชุบแล้วจึงคลุกเกล็ดขนมปังจนทั่วทอดในน้ำมันร้อนจัด (อุณหภูมิประมาณ 190 องศาเซลเซียส) พอแป้งสุกเหลืองตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟคู่กับแยมสับปะรด
เรื่อง : กรองกาญน์ ชัยยะปะปัง
ที่มา https://plus.google.com/+KanokonPanyabun/posts/BgyHuvMWjbc