1.กระท้อนปุยฝ้าย 4 ผล
2.น้ำตาล 1 ถ้วยตวง
3.เกลือ 5-6 ช้อนชา
4.น้ำร้อน 2-3 ถ้วยตวง
5.น้ำเปล่า หรือน้ำลอยดอกมะลิ (ทำน้ำเชื่อม) 1 ถ้วยตวง
วิธีทำกระท้อนลอยแก้ว
1.ปอกเปลือกกระท้อนออกแล้วแกะเม็ดออก หั่นเป็นแว่นๆ
2.เตรียมกะละมังผสมน้ำร้อนกับเกลือไว้ เอาเนื้อกระท้อนลงไปแช่ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที เพื่อเป็นการกำจัดรสฝาดของกระท้อน
3.ระหว่างรอนั้นก็มาทำน้ำเชื่อมกันเลยค่ะต้มน้ำเปล่า หรือน้ำลอยดอกมะลิ ค่อยเติมน้ำตาลลงไป เคี่ยวจนกลายเป็นน้ำเชื่อม
4.เอาเนื้อกระท้อนใส่ลงไป ชิมรสถ้าออกรสเค็มนิดหน่อยอยู่แล้วก็ไม่ต้องเติมเกลือค่ะ ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วนำใส่ตู้เย็นอย่างน้อย 1 ช.ม. เพื่อให้น้ำเชื่อมซึมเข้าเนื้อกระท้อน จะได้รสชาติดีขึ้น
ไม่อยากเลยใช่ไหมกับสูตรที่เรานำมาเสนอให้ในวันนี้ สามารถทำทานเองหรือจะทำขายเป็นรายได้เสริมก็ได้ ลองทำกันดูนะรับรองว่าอร่อยและขายได้แน่นอน และที่สำคัญเคล็ดลับอยู่ในคลิปที่นำมาเสนอรับรองว่าขายได้ขายดีแน่นอน
ขอบคุณคลิปจาก กานดากระท้อนลอยแก้ว, HardKillz11