หอยนางรมแกะเปลือก 15 ตัว
แป้งสาลี 1/3 ถ้วย
เกลือป่น 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
ซอสตาร์ตาร์ 1/4 ถ้วย
น้ำมันทอด
วิธีทำ
1.ปรุงรสแป้งด้วยเกลือป่น พริกไทย คลุกให้เข้ากัน นำหอยนางรมมาคลุกเคล้าให้ทั่วเขย่าแป้งส่วนเกินออก
2.ตั้งน้ำมันไฟปานกลางพอร้อนใส่หอยที่คลุกแป้งลงทอดจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นซับน้ำมันโรยด้วยพริกไทยป่น จัดเสิร์ฟด้วยมะนาวหั่นเสี้ยวและซอสตาร์ตาร์
ขอบคุณที่มา: อาหาร@สมุนไพร<รัก^__^ห่วงใย> ทาง facebook.