วิธีทำ กล้วยทอดมันทอดร้อนๆอร่อยกรอบๆจ้า

ส่วนผสม
1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง
2.แป้งทอดกรอบตราเหรียญทองคู่ 1 ถ้วยตวง
3.หัวกะทิ 250 มล.
4.น้ำปูนใส 200 มล.
5.น้ำตาลทรายเเดง 1 ถ้วยตวง
6.เกลือป่น 1/2ชช.
7.มะพร้าวทึนทึกขูดขาว 2 ถ้วยตวง
8.งาขาว 1/4 ถ้วยตวง
9.กล้วยน้ำหว้าห่ามๆ1หวี+มันรึเผือกก็ได้ผสมได้จ้า
10.น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ
1.นำแป้งทั้ง2อย่างผสมรวมกันใส่อ่างและใส่กะทิลงไป
นวดๆแป้งจนหมดและใส่น้ำปูนใส่ลงไปนวดด้วยจนแป้ง
เนียนไม่มีเม็ดแป้งแล้วใส่น้ำตาลทรายลงไปคนๆให้
ละลายและใส่เกลือลงไปและใส่มะพร้าวและงาขาวลงไป
แล้วชิมรสนิดหน่อยจนพอใจได้จ้า
2.ปลอกเปลือกกล้วยและฝานให้เป็นแผ่นบางขนาดครึ่ง
ซม.อะและมันก็ปลอกเปลือกล้างและเอามาหั่นเป็นชิ้นยาว
เล็กๆหน่อยไว้และเอามันรึกล้วยลงแป้งได้เลยเตรียมทอด
และทอดทีละอย่างนะค่ะ
3.ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชเยอะหน่อยประมาณครึ่งกะทะได้
และใช้ไฟกลางเมื่อน้ำมันร้อนแล้วให้เอากล้วยลงหย่อน
ไปทีละชิ้นนะค่ะแล้วคอยดูและเอาตะริวค่อยๆเขี่ยๆไม่ให้
กล้วยติดกันและพอเหลืองก็กลับด้านทอดให้เหลืองสวย
ทั้งสองด้านแล้วตักพักไว้ในกระชอนให้สะเด็ดน้ำมันแล้ว
ค่อยเอาใส่ถาดและทอดมันก็ทำแบบเดียวกันจ้า
ไม่มีอะไรมากแค่นี้ก็อร่อยมากๆแล้วค่าาาา


ที่มา  https://plus.google.com/107826646780188892807/posts/iQZ4gffSqcN